La section européenne de Sainte-Thècle à la découverte du Danemark

Les élèves de Première section européenne ont participé à un projet d’ouverture culturelle autour du Danemark dans le cadre du partenariat avec le lycée de Køge, au Danemark.

Nous avons découvert différents aspects de la culture danoise afin de préparer un échange en visioconférence avec une classe de lycéens danois étudiant le français. Cette rencontre, prévue à la rentrée de septembre, permettra aux élèves des deux établissements de faire connaissance, d’échanger en langues étrangères et de partager leurs expériences scolaires et culturelles.

Pour clôturer l’année, les élèves ont relevé un défi original lors de leur dernière séance en DNL : réaliser des spécialités danoises à partir de recettes entièrement rédigées en anglais. Une belle occasion de mettre en pratique leurs compétences linguistiques tout en découvrant la gastronomie du Danemark. 

Au menu figuraient plusieurs spécialités emblématiques : le Drømmekage (« gâteau de rêve » danois), les célèbres Danish Butter Cookies et les Kanelsnegle, de délicieuses brioches à la cannelle surnommées « escargots à la cannelle ».

Dans une ambiance conviviale, les élèves ont lu, compris et suivi les recettes avec succès. Le résultat a été unanimement apprécié, y compris par le chef de la cantine et plusieurs membres de l’établissement venus goûter les réalisations culinaires.

Nous attendons maintenant avec impatience l’échange en visioconférence !

Pour les gourmands, voici les liens des trois recettes :

Drømmekage (Danish Dream Cake) https://www.simplyrecipes.com/danish-dream-cake-recipe-11945585

Danish butter cookies https://thegardeningfoodie.com/danish-butter-cookies/

Kanelsnegle, or “cinnamon snails » https://scandinaviancookbook.com/kanelsnegle-danish-cinnamon-rolls/